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大发体育注册既可以做菜还可以做点心 山药加糯

  3:取空碗倒入300克水磨糯米粉、再倒入刚打好的山药奶糊、60克白糖和10克玉米油。大发体育注册

  6:取一个面团压成小圆饼,放入红豆沙面团,再收口搓圆一个山药糯米糍的生坯就完成了。

  7:将搓好的山药糯米糍生坯依次放入蒸笼,炒锅中放入适量的水,放入蒸笼,隔水1600瓦,蒸上汽后,小火800瓦继续蒸8分钟左右。大发体育注册

  这道美美的小点心——山药糯米糍就做好了,真的一点儿都不难!看看我家的“老吃货”!你难道就不想试试吗?

  总结:做这道点心关键是掌握食材的分量,上笼蒸的时间。山药蒸熟加上糯米粉,再裹上豆沙馅,做成这道山药糯米糍,软糯香甜,营养丰富,小朋友超爱吃!

  山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。别名怀山药、淮山、白山药、水山药、毛山药、光山药、山蓣、麻山药、薯蓣。薯蓣、土薯、山薯蓣。

  山药原名薯蓣,唐代宗名李预,因避讳改为薯药;北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府(今博爱,武陟,温县)所产最佳,谓之“怀山药”。“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出,遂蜚声中外,历年来向英、美等十多个国家和地区出口。《本草纲目》说它有补中益气,强筋健脾等滋补功效。

  山药,作为药食两用的中药材,受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响,具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地,山西、陕西、大发体育注册山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。

  长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

  长糯米生长在南方,因为气候原因,每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方,气候较冷,所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短,因此比较软,适合老人家吃。

  糯米很多人不爱吃软糯的食物,认为不好消化,一吃就有被噎住的感觉。其实,与大米相比,糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉,但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、大发体育注册支链淀粉更多,而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高,因此糯米被消化的速度更胜一筹。

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